Stage Assistant Food & Baverage manager

Barcelone,

Espagne

500€ / mois

Logement

3 Repas / jour

500€ / mois

Logement

3 Repas / jour

Informations de l'entreprise

Notre partenaire est un établissement hôtelier reconnu pour son attention portée à l’expérience client. Il évolue dans un environnement professionnel structuré, orienté excellence de service, performance opérationnelle et standards de qualité, au sein d’un cadre international et dynamique.

Pourquoi rejoindre cette équipe ?

Apprentissage concret et polyvalent :
le stagiaire participe à l’organisation et au suivi des opérations Food & Beverage (restaurant, bar, événements), à la coordination des équipes, au contrôle de la qualité de service et au suivi des stocks, tout en développant des compétences clés en management F&B et gestion opérationnelle hôtelière.

Environnement dynamique et stimulant :
le stage permet de découvrir le fonctionnement du département Food & Beverage, de collaborer avec des équipes expérimentées et d’évoluer dans un cadre professionnel structuré, rythmé et orienté résultats.

Expérience internationale valorisante :
le stagiaire interagit avec une clientèle internationale, travaille aux côtés de professionnels du secteur et enrichit son CV d’une expérience terrain reconnue dans l’hôtellerie et l’hospitality.

Les Missions

Gestion opérationnelle du service Food & Beverage

Assister le Food & Beverage Manager dans l’organisation quotidienne des services (restaurant, bar, room service)
Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service
Participer à la coordination des équipes pendant les services

Suivi de la qualité et satisfaction client

Contribuer à l’amélioration de l’expérience client en salle et au bar
Gérer les retours clients et assister dans le traitement des réclamations
Observer et analyser les performances du service afin de proposer des axes d’amélioration

Support administratif et gestion interne

Participer au suivi des stocks, commandes et relations fournisseurs
Aider à la mise à jour des procédures, menus et supports internes
Apporter un soutien lors d’événements, banquets ou opérations spéciales

OBJECTIF DU STAGE

Découvrir le fonctionnement global du département Food & Beverage au sein d’un établissement hôtelier
Développer des compétences opérationnelles en gestion de service, coordination d’équipe et qualité client
Renforcer le sens du service, de la rigueur et de la satisfaction client dans un environnement professionnel dynamique

LE PACKAGE

500€

/ mois

Salaire brut

Barcelone,

Espagne

Logement

3 Repas / jour

PROFIL RECHERCHÉ

DURÉE

Date de début : Fév–Mar

Durée : 4 mois minimum

Temps de travail : 40H / semaine

LANGUES

Anglais (B2)

Espagnol (B2)

FORMATIONS

Hôtellerie, restauration, management du tourisme ou F&B management

500€ / mois

+ Logement + 3 Repas / jour

Ils nous ont fait confiance

4.5
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Caroline Salomon
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Nous avons été accompagnées sur une mobilité enseignante à Séville en Octobre 2024 dans le cadre d'un jobshadowing. StudandGlobe, en amont, a pris contact pour nous auprès des différentes structures pouvant accueillir nos élèves en stage et a élaboré un planning sur mesure. Ils nous ont également inscrites à une formation en espagnol qui a répondu à nos attentes. Au niveau des déplacements, StudandGloble avait tout prévu : un chauffeur de taxi à l'arrivée et au départ de l'aéroport, une carte de bus pour nos déplacements dans la ville. Nous étions en contact permanent par Whatsapp, ce qui était très rassurant. Marianna a toujours été très attentionnée et réactive. Nous les solliciterons à nouveau pour nos prochaines mobilités et recommandons vivement cet organisme.
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Sabine Daviot
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Un organisme de confiance qui propose un service de qualité
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Kenza
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Je remercie stud&glob qui m’ont aidé à trouver un stage. Ils sont attentifs, à l’écoute et d’une grande bienveillance. Je n’hésiterais pas à repasser vers eux si je devais retourner à Barcelone dans le cadre de mes études ni à le recommander à mon entourage !
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duvernay lea
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Stud&Globe m'a permis de faire partir 6 élèves de 1er bac pro Agora pour effectuer leur PFMP Erasmus + à Séville pendant 1 mois. Ils ont logé en famille d'accueil. L'organisation et le suivi ont été bien réalisé. Mariana a été réactive. Les - : 3 élèves dans une même chambre, un lieu de stage qui correspondait moins à la filière.
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Sanjivan Goulamoussene
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Merci à toute l'équipe de Stud&Globe grâce à qui j'ai pu faire un stage à Barcelone, en Espagne. C'est quelques mois a l'etranger ont été tres formateurs pour moi cela m'a permis également de travaillé avec une équipe formidable avec beaucoup de professionnalisme. La qualité de vos service sont juste exceptionnelle. Je ne manquerai pas à vous recommander. Merci à toute l'équipe Stud&Globe !
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Floriane Bérenger
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Ravie de l'expérience pour mes élèves à Barcelone. Familles et entreprises top. Suivi réactif.
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Margot Le Guillou Genestar
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Con mi clase pude hacer una estancia Erasmus+ de 3 semanas en Sevilla. Mi familia era muy agradable, estaba la madre Jessica, el padre Raoul y la chica Ainara. Nos recibieron como si fuéramos de su familia. Nos presentaron la cultura española, la gastronomía, la feria y mucho más... Yo recomiendo !
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Zoe Salager
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Je tiens à remercier chaleureusement l'équipe de Stud&Globe pour m'avoir aidé à trouver un stage à Barcelone rapidement, surtout pendant une période où je rencontrais des difficultés. Votre service est excellent, et je suis très impressionné par votre sérieux et votre réactivité. Je n'hésiterai pas à parler de vous autour de moi !
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Lili Brias
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Je remercie l’équipe Stud&Globe pour l’aide qu’ils m’ont apporté dans la recherche de mon stage de BTS à Barcelone. Accueil chaleureux, personnel à l’écoute et recherches très rapides ! Je recommande a 2000% ! Je garde un très bon souvenir et n’hésiterai pas à refaire appel à eux dans le cadre de mes études, et à les recommander auprès de mes amis !

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